Zani Elvio

Компания Zani Elvio работает в Фаедисе, где северо-восточные холмы Фриули создают условия для трёх деноминаций, все ранга DOCG. Это три разных прочтения фриульского белого вина, от сладкого до сухого: Ramandolo из Verduzzo Friulano, Rosazzo, созданное на основе Friulano и международных сортов винограда, и Picolit — редкое и сложное пассито. Каждая деноминация опирается на свой собственный терруар, от альпийских предгорий до известково-глинистых почв Colli Orientali, и требует детального виноградарства: Picolit, в частности, требует точности на винограднике и достигает не менее 15% алкоголя в своей версии из подвяленного винограда. Сочетать три столь разные DOCG означает балансировать между противоположными регистрами — сухой элегантностью Rosazzo, сладостью Ramandolo, редкостью Picolit — сохраняя для каждого верность почве, которая его определяет. Это короткий, но глубокий каталог, полностью построенный на идентичности великих белых вин Фриули.

Контакты