Zappaglia

Zappaglia работает в рамках DOC Lugana — белой винной зоны, простирающейся на пять коммун на границе Ломбардии и провинции Верона, на южном берегу озера Гарда. Деноминация сосредоточена вокруг Turbiana — символического сорта винограда этой зоны, известного на местном уровне как Trebbiano di Lugana, — а также других белых сортов, разрешенных регламентом. Это сорт винограда, который здесь обретает свой собственный характер, далекий от нейтральности, которую могло бы подсказать его название. Сама DOC подразделяется на несколько стилей: базовое белое вино урожая текущего года, версия Superiore и Riserva, каждое из которых должно содержать не менее 11% алкоголя. Используя эту градацию, Zappaglia интерпретирует минеральную точность и сдержанную структуру, характерные для озерного терруара, где глинистые почвы и влияние озера смягчают созревание. Таким образом, в рамках одной деноминации сосуществуют различные степени амбиций и ожиданий, от вина для немедленного употребления до более длительной выдержки, и все они восходят к одному и тому же сорту винограда и одному и тому же участку берега Гарды.

Контакты