Zatti

На брешианском берегу озера Гарда винодельня Zatti работает с тремя деноминациями, которые соответствуют трём точным географическим зонам. Склоны Сан-Мартино-делла-Батталья, ограниченные пятью коммунами, дают структурный и минеральный Tocai Friulano; Riviera del Garda Classico производит элегантные красные вина из Groppello с нежной мякотью; в то время как более обширный Benaco Bresciano, охватывающий тридцать коммун, открывает простор для Chardonnay и Riesling Renano. Логика производителя следует административным границам, как если бы они были линиями уровня вкуса: самой узкой зоне соответствует интенсивность, более широкой — разнообразие возможных сортов винограда. Структурные белые вина с одной стороны, фруктовые красные с другой, а промежуточная зона служит лабораторией для международных и рейнских сортов винограда. Результатом является портрет в трёх актах участка озера, где близость воды и экспозиция моренных холмов меняют облик на расстоянии всего нескольких сотен метров, от деноминации к деноминации.

Контакты