Was hier wächst
Introbio
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Als historisches Zentrum des Valsassina-Tals in der Provinz Lecco prägt Introbio die alpine Käsekultur Norditaliens entscheidend mit. In dieser alpinen Bergkulisse wurzeln herausragende Spezialitäten: 5 verifizierte Erzeuger veredeln hier direkt vor Ort traditionelle Produkte. Die Gemeinde gehört zum streng abgegrenzten, nur 87 Gemeinden umfassenden Herkunftsgebiet des legendären Bergkäses Bitto DOP. Auch der charaktervolle Salame Brianza DOP reift in dieser klimatisch begünstigten Übergangszone zwischen Alpen und Po-Ebene perfekt. Entdecken Sie bei Ihrer Reise die handwerkliche Präzision einer Region, in der alpine Natur und jahrhundertealtes Handwerk in kulinarischen Meisterwerken verschmelzen.