Agricola Miglioretti

Von ihrem Zentrum in Turin aus bewirtschaftet Agricola Miglioretti zwei angrenzende piemontesische Denominationen: den Freisa di Chieri und den Collina Torinese. Auf den geerbten Ländereien des Valle Miglioretti erbaut, arbeitet die Kellerei ausschließlich mit zertifizierten Laboren der Region zusammen und garantiert so die Rückverfolgbarkeit vom Weinberg bis zur Versiegelung und Etikettierung jeder Flasche. Das Sortiment spiegelt die Vielseitigkeit des Freisa wider, der in trockenen, überlegenen und süßen Versionen angeboten wird, ergänzt durch Rotweine und Novello, die aus Barbera und anderen geeigneten roten Rebsorten gewonnen werden. Beide Denominationen teilen einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 %, eine Schwelle, innerhalb derer das Unternehmen einen Stil bewusster Technik statt bloßer Kraft formt. Es ist eine Arbeit der Präzision, die die Genauigkeit des Prozesses und die Treue zur Rebsorte dem sofortigen Effekt vorzieht. Die Kellerei ist nicht für Besucher geöffnet und erzählt ihre Geschichte durch die Kohärenz zwischen den beiden Hügel-Denominationen von Turin, wo der Freisa der rote Faden bleibt und die kontrollierte Umwandlung die Garantie für das ist, was ins Glas kommt.

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