Az. Agr. Il Posto d'Oro di Van der Meer

Il Posto d'Oro produziert Olivenöl extra vergine Cartoceto DOP auf den Hügeln der Marken, wo die Olivenhaine von Van der Meer innerhalb des Schutzgebiets liegen. Das Unternehmen befindet sich in einer der vier Gemeinden, die die Denomination bilden, eine Bedingung, die direkten Zugang zu Oliven garantiert, die in genau dem Gebiet gewachsen sind, das diese geschützte Herkunft definiert. Die Begrenztheit des Gebiets ist Teil seines Wertes: wenige Orte, ein erkennbares Profil. Jede Pressung fängt das Terroir der Hänge zwischen Pesaro und Urbino ein, wo Klima und Boden zusammen den Charakter des Öls prägen. Es ist ein Produkt, das aus einem umgrenzten Bereich und einer präzisen Hügellandschaft entsteht, mehr als aus einem weiten Produktionsgebiet, und dies macht es als Ausdruck eines spezifischen Ortes lesbar. Ohne Öffnung für Besucher erzählt sich die Realität von Van der Meer durch ihre eigene Produktion: ein Olivenöl extra vergine, das seinen Namen nur mit vier Gemeinden verbindet und die geografische Abgrenzung zum Schlüssel seiner Identität macht, anstatt eine Einschränkung zu sein.

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