Az. Agr. Spagnoletti Zeuli Onofrio - Conte Spagnoletti Zeuli

Von Andria, auf dem Murgia-Plateau Apuliens, bewirtschaftet Conte Spagnoletti Zeuli das Gebiet des Castel del Monte DOCG. Seine drei Denominationen drehen sich um die autochthone Rebsorte Nero di Troia und zeigen zwei gegensätzliche Gesichter: einerseits die Reserve-Versionen, Rosso und Nero di Troia, die vierundzwanzig Monate Reifung benötigen, um Struktur und Komplexität aufzubauen; andererseits den Bombino Nero, als Rosé vinifiziert, eine hellere und schlankere Interpretation desselben Bodens. Drei Etiketten, ein einziges Terroir, das in verschiedenen Intensitätsgraden interpretiert wird: die Murgia, die in den Reserven dicht und langlebig wird, und gleichzeitig leicht und unmittelbar im Rosé. Das Produktionsgebiet beschränkt sich auf zehn Gemeinden, und die Höhe des Plateaus hinterlässt ihren Stempel auf jedem Wein. Der Betrieb öffnet seine Türen für die Öffentlichkeit: Wer durch Andria kommt, kann direkt vor Ort verkosten, die Reserven mit dem Bombino Nero vergleichen und mit nur einer Verkostung verstehen, wie eine einzige Rebsorte je nach Höhe und gewählter Vinifikation ihren Charakter ändert.

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