Azienda Agricola Callegari Roberto

Am Fuße des Montello, in Nervesa della Battaglia in der Provinz Treviso, arbeitet Callegari Roberto seit drei Generationen an zwei unterschiedlichen Denominationen. Der Asolo Prosecco DOCG deckt die Bandbreite vom trockenen Weißwein bis zum Spumante ab, während der Montello Rosso DOCG einen strukturierten Rotwein bietet, der mindestens achtzehn Monate reift. Das Sortiment vereint zwei gegensätzliche Seelen des Gebiets: die aromatische Leichtigkeit des Prosecco aus den Hügeln und den Körper der roten Rebsorten der Region, verbunden durch eine konstante Qualität über die gesamte Produktion hinweg. Die lange Reifung des Rotweins unterstreicht den Wunsch, neben der Frische des Weißweins auch Gewicht und Langlebigkeit zu verleihen. Das Weingut ist werktags und samstagmorgens geöffnet: eine konkrete Gelegenheit, an einem Ort die schäumende Eleganz des Asolo und die Struktur des Montello Rosso zu verkosten und zu erfahren, wie zwei benachbarte DOCG-Gebiete unterschiedliche önologische Sprachen sprechen können, obwohl sie aus denselben Hügeln von Treviso stammen.

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