Azienda Agricola Cerrino Società Semplice Agricola

Die Azienda Agricola Cerrino bewirtschaftet die Hügel von Trezzo Tinella im Cuneese, dem Land der aromatischen weißen Rebsorten des Piemont. Der Moscato bianco ist der Mittelpunkt ihrer einzigen garantierten Denomination, des Asti, flankiert von den ergänzenden weißen Rebsorten, die vom Reglement zugelassen sind. Auf dieser Basis produziert das Weingut mehrere Interpretationen: trockene Versionen, Spumante Metodo Classico und den leicht prickelnden Spumante, der die Appellation kennzeichnet, wobei jeder an einen Mindestalkoholgehalt und eine kontrollierte Reifung gebunden ist. Es ist die Vielseitigkeit des Moscato, die dieses Spektrum ermöglicht, von der aromatischen Überschwänglichkeit der süßen Perle bis zum trockeneren und strafferen Profil der jüngsten Neuinterpretationen, ohne dass die Verbindung zum Terroir jemals nachlässt. Trezzo Tinella bleibt mit seinen Ausrichtungen und Böden der Bezugspunkt, auf den jede Flasche verweist. Die Arbeit von Cerrino besteht darin, die sofortige Wiedererkennbarkeit einer der duftendsten Rebsorten Italiens mit der Strenge von Regeln zu verbinden, die ihre Zeiten und Grade festlegen und das Aroma an eine präzise Hügellandschaft binden.

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