Azienda Agricola Cerrino Società Semplice Agricola

Хозяйство Azienda Agricola Cerrino возделывает холмы Треццо-Тинелла, в Кунео, земле ароматных белых сортов винограда Пьемонта. Moscato bianco является основой его единственной гарантированной деноминации, Asti, в сочетании с дополнительными белыми сортами винограда, разрешёнными регламентом. Из этой основы хозяйство получает несколько интерпретаций: сухие версии, игристые вина классического метода и слегка игристое вино, которое идентифицирует апелласьон, каждое из которых связано с минимальным содержанием алкоголя и контролируемой выдержкой. Именно универсальность Moscato позволяет создать такой ассортимент, от ароматной пышности сладкого игристого до более сухого и напряжённого профиля недавних интерпретаций, при этом связь с терруаром никогда не ослабевает. Треццо-Тинелла, с её экспозициями и почвами, остаётся ориентиром, на который указывает каждая бутылка. Работа Cerrino заключается в том, чтобы сочетать мгновенную узнаваемость одного из самых ароматных сортов винограда Италии со строгостью правил, которые устанавливают его сроки и крепость, привязывая аромат к точной холмистой географии.

Контакты