Azienda Agricola Corbinelli di Corbinelli Claudio

Die Azienda Agricola Corbinelli, geführt von Claudio Corbinelli, bewirtschaftet zwanzig Hektar zwischen Certaldo und Montespertoli, im hügeligen Hinterland der Provinz Florenz. Die Sangiovese-Weinberge liegen zwischen 200 und 300 Metern Höhe, die richtige Lage, damit die Rebsorte ausgewogen reift und ihre Säure bewahrt. Das Unternehmen wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf Initiative der Cousins Corbinelli gegründet und ist seither in Familienbesitz geblieben: Claudio führt die Linie fort, die darauf abzielt, die Erträge zu begrenzen, um an Konzentration und Fruchtdefinition zu gewinnen. Aus diesen Reihen entsteht der Chianti, die einzige Denomination des Weinguts und ein Eckpfeiler des toskanischen Weins: Die Abkürzung DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita – kennzeichnet die höchste Stufe der italienischen Pyramide, mit Kontrollen der Herkunft der Trauben und des abgefüllten Produkts. Abgerundet wird das Produktionsprofil durch die ISO 9001:2015 Zertifizierung, die das dokumentierte Prozessmanagement bestätigt. Ein Kellereiprofil, das das Chianti-Gebiet mit dem Sangiovese der Hügel verbindet, ohne Abkürzungen im Weinberg oder Keller zu nehmen.

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