Benazzoli

Auf den östlichen Hügeln des Gardasees, in Pastrengo, verfeinert Benazzoli seit vier Generationen eine Interpretation des Bardolino Superiore DOCG. Die Kellerei komponiert Corvina veronese, Corvinone und Rondinella aus Böden, die von den Trentiner Tälern über die Hänge des Valpolicella bis zum Seeufer reichen, eine Vielfalt an Expositionen, die sich in aromatischer Schichtung niederschlägt. Die für das Weingut einzige Denomination wird so zum Feld, auf dem Geduld und Präzision gemessen werden. Heute leiten die Schwestern Claudia und Giulia das Weingut mit einer abgemessenen Interventionsmethode: den Weinberg beobachten und ihm zuhören, bevor gehandelt wird. Die Rotweine reifen mindestens zwölf Monate und geben die Komplexität der Veroneser Mikroklimata wieder, wo die Nähe des Wassers mäßigt und der Hügel konzentriert. Es ist ein Wein, der Zeit braucht, um seine Struktur zu offenbaren, fernab jeder önologischen Abkürzung. Wer diese Geografie im Glas überprüfen möchte, kann einen Besuch im Weingut buchen, wo geführte Verkostungen den Übergang vom Weinberg zur Flasche begleiten.

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