Benazzoli

Sulle colline orientali del Lago di Garda, a Pastrengo, Benazzoli affina da quattro generazioni una lettura del Bardolino Superiore DOCG. La cantina compone Corvina veronese, Corvinone e Rondinella attingendo a terreni che scendono dalle vallate trentine verso i versanti della Valpolicella fino alla sponda lacustre, un ventaglio di esposizioni che si traduce in stratificazione aromatica. La denominazione, unica per l'azienda, diventa così il campo dove misurare pazienza e precisione. Alla guida ci sono oggi le sorelle Claudia e Giulia, con un metodo di intervento misurato: osservare e ascoltare il vigneto prima di agire. I rossi maturano almeno dodici mesi e restituiscono la complessità dei microclimi veronesi, dove la vicinanza dell'acqua tempera e la collina concentra. È un vino che chiede tempo per rivelare la propria trama, lontano da ogni scorciatoia enologica. Chi vuole verificare questa geografia nel bicchiere può prenotare una visita in azienda, dove le degustazioni guidate accompagnano il passaggio dalla vigna alla bottiglia.

Contatti