Beppe Marino Srl

In Santo Stefano Belbo, wo der Moscato die Grenze zwischen Langhe und Monferrato markiert, arbeitet Beppe Marino Srl seit 1972 mit autochthonen piemontesischen Rebsorten. Die einzige Denomination, der Asti DOCG, wird hier zu einer Palette von Interpretationen auf Moscato-Basis: zarte stille Weißweine, Spumante und Metodo Classico, wobei jeder durch eine präzise Vinifikation definiert wird, die über ein bloßes süßes Register hinausgeht. Es ist das Zeichen eines Weinguts, das eine vertraute Rebsorte als Material zum Variieren, nicht zum Wiederholen versteht. Seit 2016 befindet sich die Produktion im Monastero delle Suore del Moscato, einem Gebäude, das der Vinifikation eine Dimension von Ort und Kontinuität verleiht. Die Verbindung zum Terroir und zur traditionellen Methodik bleibt der rote Faden, von der Ernte bis zur zweiten Gärung. Das Weingut empfängt gerne Besucher, die diesen Prozess hautnah miterleben möchten: Buchen Sie eine Führung, um den Moscato von der Traube bis ins Glas zu verfolgen und die verschiedenen Versionen des Asti direkt an ihrem Ursprungsort zu verkosten.

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