Botto Marco

In Sala Monferrato, in der Provinz Alessandria, produziert Botto Marco Barbera del Monferrato Superiore DOCG in einem Gebiet, das über zweihundert Gemeinden umfasst. Ins Glas kommt hauptsächlich die Barbera, unterstützt von Anteilen an Freisa, Grignolino und Dolcetto, nach der Logik eines Weins von Struktur und nicht nur von Unmittelbarkeit. Die Mindestreifung von 14 Monaten ist die Phase, in der der Wein an Fülle und Definition gewinnt. Es ist eine Denomination, die Disziplin im Keller verlangt und Weine mit ausgeprägtem Charakter hervorbringt, die tief in der Hügellandschaft des piemontesischen Monferrato verwurzelt sind. Das Unternehmen öffnet regelmäßig seine Türen für Besucher: Ein Halt in Sala Monferrato ermöglicht es, die Barbera Superiore dort zu probieren, wo sie entsteht, und Schluck für Schluck das Gewicht dieser vierzehnmonatigen Reifung auf der Textur des Weins zu erkennen. Eine direkte Art zu verstehen, wie eine piemontesische Cuvée zu einem Rotwein wird, der für den Tisch und die Zeit gedacht ist.

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