Brutell

In Adro, an den Hängen des Monte Alto, entstand Brutell im Jahr 2003 aus der Initiative von Tiziano Bruschi, der nach Jahren als Kellermeister einen persönlichen Weg einschlug, der auf Nischenprodukte ausgerichtet ist. Die zwischen 1994 und 2007 angelegten Weinberge liefern Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco und Erbamat: die Rebsortenpalette, auf der die gesamte Produktion aufbaut. Eine einzige Denomination bestimmt die Arbeit, der Franciacorta mit garantierter Herkunft, der als Spumante und Rosato angeboten wird. Der Weinkeller gliedert sich in drei miteinander verbundene Bereiche, zwischen Stahltanks und traditionellen Geräten, und respektiert die Parameter der Vorschriften ohne Abkürzungen: mindestens achtzehn Monate Reifung und ein Alkoholgehalt von nicht weniger als 11,5 %. In diesem Spielraum, zwischen den am stärksten kodifizierten Schaumweinen der Lombardei und der Suche nach unkonventionellen Ausdrucksformen, sucht Brutell seine eigene Stimme und misst Innovation am anspruchsvollen Maßstab des Franciacorta.

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