Cantina di Gambellara

Die Cantina di Gambellara entstand 1920 aus dem Zusammenschluss von Landwirten, die die Kooperationsform wählten, um den Hügelweinbergen eine Zukunft zu geben. Auf einer Höhe zwischen 250 und 500 Metern in den Lessinischen Bergen, hinter Verona gelegen, verarbeitet sie Garganega und Trebbiano di Soave für zwei Spitzen-Denominationen: den Soave Superiore DOCG und den Recioto di Soave DOCG, letzterer sowohl in der Passito- als auch in der Spumante-Version. Den Weinen ihren Charakter verleihen die vulkanischen Basaltböden und die von den Bergen herabfließenden Gewässer, Elemente, die die Kellerei als Signatur des Gebiets beansprucht. Über ein Jahrhundert Weinbau hat hier Weinberg und Gemeinschaft miteinander verwoben, und die Tür steht offen für alle, die dies persönlich überprüfen möchten: Ein Besuch ermöglicht es, die Kellerei zu durchqueren und im Glas die trockene Spannung des Superiore mit der konzentrierten Süße des Recioto zu vergleichen.

Kontakt