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Cantina di Gambellara
La Cantina di Gambellara est née en 1920 de l'union d'agriculteurs qui ont choisi la forme coopérative pour assurer l'avenir des vignobles collinaires. S'étendant entre 250 et 500 mètres sur les Monti Lessini, derrière Vérone, elle travaille le Garganega et le Trebbiano di Soave pour deux dénominations phares : le Soave Superiore DOCG et le Recioto di Soave DOCG, ce dernier étant décliné aussi bien en version passito qu'en version spumante. Ce sont les sols volcaniques de basalte et les eaux descendant des reliefs qui donnent leur cachet aux vins, des éléments que la cave revendique comme la signature du territoire. Plus d'un siècle de viticulture a ici entrelacé vignoble et communauté, et la porte reste ouverte à ceux qui souhaitent le vérifier en personne : une visite permet de traverser la cave et de comparer, dans le verre, la tension sèche du Superiore et la douceur concentrée du Recioto.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Recioto di Soave
Soave Superiore