Cantina di Gambellara

La Cantina di Gambellara nasce nel 1920 dall'unione di agricoltori che scelsero la forma cooperativa per dare futuro ai vigneti collinari. Distesa fra i 250 e i 500 metri sui Monti Lessini, alle spalle di Verona, lavora Garganega e Trebbiano di Soave per due denominazioni di vertice: il Soave Superiore DOCG e il Recioto di Soave DOCG, quest'ultimo declinato tanto nella versione passito quanto in quella spumante. A dare timbro ai vini sono i suoli vulcanici di basalto e le acque che scendono dai rilievi, elementi che la cantina rivendica come firma del territorio. Oltre un secolo di viticoltura ha qui intrecciato vigna e comunità, e la porta resta aperta a chi voglia verificarlo di persona: una visita permette di attraversare la cantina e di mettere a confronto, nel bicchiere, la tensione asciutta del Superiore e la dolcezza concentrata del Recioto.

Contatti