Cantina Kurtatsch

Die Cantina Kurtatsch bewirtschaftet das Gebiet des Kalterer Sees, wo die drei Schiava-Sorten – Grossa, Gentile und Grigia – unter dem Einfluss des alpinen Klimas gedeihen. Aus dieser Basis entstehen Rotweine, die auf einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % kalibriert sind und vom Einstiegstyp über den Klassiker bis zum Klassiker Superiore reichen. Dies ist das identitätsstiftendste Register des Hauses, aber nicht das einzige: Die Produktion erstreckt sich über drei Denominationen unterschiedlicher Größe, vom begrenzten Gebiet des Caldaro über die weite DOC Alto Adige bis zur IGT Mitterberg, einem breiteren Rahmen des Territoriums. In den zweiundfünfzig Südtiroler Gemeinden erweitert sich das Repertoire um Weißweine – vom Pinot Grigio bis zum Traminer Aromatico – und Rotweine, die auf Lagrein und Pinot Nero basieren, in einer Bandbreite, die die Interpretation des Südtiroler Terroirs auf die Probe stellt. Die Kellerei empfängt Besucher und zeigt, wie Höhe, Exposition und Boden jede Flasche prägen: eine konkrete Station für alle, die die verschiedenen Stufen derselben Denomination nebeneinander verkosten möchten.

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