Cantina Kurtatsch

Cantina Kurtatsch domina la zona del Lago di Caldaro, donde las tres Schiava —grossa, gentile y grigia— prosperan bajo la influencia del clima alpino. De esta base nacen tintos calibrados con una graduación mínima del 10,5%, que ascienden desde el tipo de entrada al clásico y al clásico superior. Es el registro más identitario de la casa, pero no el único: la producción se extiende por tres denominaciones de diferente escala, desde la circunscrita área del Caldaro hasta la vasta DOC Alto Adige y la IGT Mitterberg, un marco territorial más amplio. En los cincuenta y dos municipios del Alto Adige, el repertorio se amplía a los blancos —desde el Pinot Grigio hasta el Traminer Aromatico— y a tintos anclados en Lagrein y Pinot Nero, en un abanico que pone a prueba la lectura del terroir sudtirolés. La bodega acoge a los visitantes y muestra cómo la altitud, la exposición y el suelo moldean cada botella: una parada concreta para quien quiera degustar, uno al lado del otro, los diferentes niveles de una misma denominación.

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