CANTINA PRIORINO

In Montepulciano trägt der Sangiovese den lokalen Namen Prugnolo Gentile und wird in den Händen der Cantina Priorino zum Material eines einzigen Weins: des Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Die vulkanischen Böden und ein ausgeprägt kontinentales Klima verleihen der Frucht Tiefe und Struktur, während die Höhenlage die Reifezeiten verlängert und ihr Profil schärft. Es gibt keine Zerstreuung: Die gesamte Aufmerksamkeit konzentriert sich auf eine einzige Denomination, die dem Gebiet seine Identität verleiht. Das Reglement schreibt eine Mindestreifung von vierundzwanzig Monaten vor, und die Kellerei hält sich daran, um die erforderliche Komplexität ohne Abkürzungen hervortreten zu lassen. Jeder Jahrgang bleibt so eine getreue Aufzeichnung des Millesims, des Saisonverlaufs und des Charakters des Hangs, innerhalb der strengen Standards einer der bekanntesten toskanischen Regionen für Sangiovese. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der auf Langlebigkeit und die Einhaltung der Regeln setzt, mehr als auf Unmittelbarkeit.

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