Cantina Tollo

In Tollo, in der Provinz Chieti, verwaltet die gleichnamige Kellerei ein ungewöhnlich breites Spektrum von sechs Denominazioni di Origine Controllata, die fast die gesamte Weinlandschaft der Abruzzen abdecken. Es reicht von der kompakten Zone Villamagna bis zu den riesigen Gebieten Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo, die sich über einhundertneunundachtzig Gemeinden erstrecken, mit regionalen und territorialen Denominationen wie Abruzzo, Controguerra und Cerasuolo d'Abruzzo dazwischen. Innerhalb dieser Breite konzentriert sich die Produktion auf zwei Schwerpunkte: die Rotweine aus Montepulciano und die Weißweine aus Trebbiano, die autochthonen Rebsorten, die am besten an das regionale Klima angepasst sind. Um sie herum erstreckt sich ein Sortiment, das von schlankeren Roséweinen bis zu strukturierteren Reserven reicht, wobei jeder Wein darauf ausgelegt ist, eine Nuance des Terroirs von Chieti widerzuspiegeln. Die Vielfalt der Denominationen führt nicht zu einer Zerstreuung, sondern zu einer systematischen Kartierung der Region: ein einziger Produzent, der verschiedene Maßstäbe durchläuft, vom einzelnen Tal bis zum weiten interprovinziellen Gebiet, dabei aber einen klaren Schwerpunkt um die beiden Rebsorten beibehält, die die Weinidentität der Abruzzen definieren.

Kontakt