Cantina Tramin

Die Cantina Tramin bewirtschaftet drei unterschiedliche Gebiete an den Südtiroler Hängen, jedes mit seiner eigenen Grammatik. Der Lago di Caldaro DOC ist die älteste Front, die der Schiava in den Versionen Rosso, Classico und Classico Superiore anvertraut ist, gewonnen aus drei lokalen Klonen – Grossa, Gentile und Grigia – mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5%. Es ist der Wein, der am stärksten mit dem Seebecken und seiner leichten Art verbunden ist. Über diesem Kern öffnet sich die Palette des Alto Adige DOC, wo die Weißweine – Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer Aromatico – mit Rotweinen unterschiedlicher Art, von Lagrein über Pinot Nero bis Cabernet, in Dialog treten. Die Marke Mitterberg IGT rundet das Bild mit einem breiteren Netz ab, das sich über 116 Gemeinden erstreckt. Daraus entsteht eine Kellerei, die alpine Präzision und Vielfalt vereint, ohne die drei Zonen auf eine einzige Kennzahl zu reduzieren. Die Türen stehen für Besuche und Verkostungen offen: der direkteste Weg, um die Schiava di Caldaro und die Höhenlagen-Varietäten nacheinander zu erleben.

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