Cantina Tramin

Cantina Tramin trabaja tres territorios distintos en las laderas del Alto Adige, cada uno con su propia gramática. El Lago di Caldaro DOC es el frente más antiguo, confiado a la Schiava en las versiones tinto, clásico y clásico superior, obtenida de tres clones locales —grossa, gentile y grigia— con un grado mínimo del 10,5%. Es el vino más ligado a la cuenca lacustre y a su medida ligera. Sobre este núcleo se abre la paleta del Alto Adige DOC, donde los blancos —Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer Aromatico— dialogan con tintos de corte diferente, desde Lagrein hasta Pinot Nero y Cabernet. La marca Mitterberg IGT cierra el cuadro con una malla más amplia, extendida sobre 116 municipios. El resultado es una bodega que une precisión alpina y variedad, sin aplanar las tres zonas en una única cifra. Las puertas permanecen abiertas a visitas y degustaciones: la forma más directa de leer en secuencia la Schiava di Caldaro y los varietales de altura.

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