Cantine Lenotti

Der Name Lenotti erscheint bereits vor der Mailänder Expo von 1906 im önologischen Register von Verona, als die Familie in Bardolino zu den Produzenten von Classico zählte. Aus diesen Weinbergen entstand ein Ruf, der über die Zeit aufgebaut wurde, indem Wein an lokale Märkte und die ersten Abfüller der Region geliefert wurde: eine Verankerung, die die heutige Struktur des Weinguts um Jahrzehnte überdauert. Heute konzentriert Cantine Lenotti ihre Arbeit auf zwei Soave-Denominationen, beide DOCG. Der Soave Superiore ist das trockene Gesicht, ein Weißwein aus Garganega und Trebbiano di Soave, der auf Struktur und Definition setzt; der Recioto di Soave ist hingegen die süße Interpretation, die durch das Trocknen derselben Trauben gewonnen wird. Zwei unterschiedliche Lesarten desselben Rebsorten-Erbes, wobei die Garganega sowohl ihre Frische als auch ihre Fähigkeit zeigt, sich zu einem bemerkenswerten Passito zu konzentrieren. Die Verbindung zu Bardolino bleibt der Ausgangspunkt, doch im Soave misst die Familie heute ihre önologische Persönlichkeit, zwischen straffen Weißweinen und Meditationsweinen.

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