Capannelle

Capannelle entstand 1974, als Raffaele Rossetti ein Landhaus aus dem 17. Jahrhundert in Gaiole in Chianti erwarb und dreieinhalb Hektar Weinberge mit autochthonen Rebsorten – Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Malvasia Nera – anlegte. Das Anwesen wurde später auf zwanzig Hektar erweitert, davon sechzehn mit Reben bepflanzt, für eine Produktion von rund achtzigtausend Flaschen pro Jahr. Im Mittelpunkt steht der Chianti Classico DOCG, Ausdruck eines der für Sangiovese am besten geeigneten Hügelgebiete der Sieneser Landschaft. Das restaurierte Landhaus vereint alte Architektur und moderne Strukturen, mit einer professionellen Küche, in der renommierte Köche saisonale Menüs rund um die Weine des Hauses kreieren. Besucher finden einen großen, ganzjährig geöffneten Verkostungsraum: Es lohnt sich, eine geführte Verkostung zu buchen, den Chianti Classico mit saisonalen Gerichten zu kombinieren und das Terroir direkt aus den Gläsern zu erschmecken.

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