Casa Vinicola Setaro

In Trecase, innerhalb der Grenzen des Nationalparks Vesuv, kultiviert Casa Vinicola Setaro wurzelechte Reben, die ein seltenes genetisches Erbe bewahren, das dort überlebt hat, wo der vulkanische Boden die Reblaus abgewehrt hat. Die Arbeit verteilt sich auf drei geschützte Denominationen: den Vesuvio DOC, den Pompeiano IGT und den Catalanesca del Monte Somma IGT, gewonnen aus Rebsorten des neapolitanischen Gebiets wie Piedirosso, Aglianico, Coda di Volpe und Falanghina. Aus der fruchtbaren Vulkanasche entstehen straffe Weißweine, charaktervolle Rotweine sowie Passito- und Schaumweinversionen, die jeweils als direkter Ausdruck des Terroirs gelesen werden können. Das Projekt, das in der vesuvianischen Weinkultur des frühen 20. Jahrhunderts verwurzelt ist, stellt den Schutz der Biodiversität in den Mittelpunkt, anstatt einem homogenen Stil nachzujagen. Das Weingut öffnet seine Türen für Besichtigungen und Verkostungen: Das Durchwandern der Rebzeilen und das Probieren vor Ort bleibt der direkteste Weg, um zu verstehen, wie der Fels des Vesuvs zu Wein wird.

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