Casa Vinicola Setaro

В Треказе, в пределах Национального парка Везувий, Casa Vinicola Setaro выращивает лозы на собственных корнях, которые хранят редкое генетическое наследие, сохранившееся там, где вулканическая почва отпугнула филлоксеру. Работа ведется в рамках трех защищенных наименований по происхождению: Vesuvio DOC, Pompeiano IGT и Catalanesca del Monte Somma IGT, полученных из сортов винограда неаполитанского терруара, таких как Piedirosso, Aglianico, Coda di Volpe и Falanghina. Из плодородного вулканического пепла рождаются напряженные белые вина, характерные красные и версии пассито и игристых вин, каждое из которых можно прочесть как прямое выражение терруара. Проект, укоренившийся в везувианском виноградарстве начала двадцатого века, ставит во главу угла сохранение биоразнообразия, а не погоню за унифицированным стилем. Винодельня открывает свои двери для посещений и дегустаций: прогулка по виноградникам и дегустация на месте остаются самым прямым способом понять, как скала Везувия превращается в вино.

Контакты