Casa Vinicola Setaro

A Trecase, entro i confini del Parco Nazionale del Vesuvio, Casa Vinicola Setaro coltiva viti a piede franco che custodiscono un patrimonio genetico raro, sopravvissuto là dove il suolo vulcanico ha respinto la fillossera. Il lavoro si distribuisce su tre denominazioni protette: il Vesuvio DOC, il Pompeiano IGT e la Catalanesca del Monte Somma IGT, ottenute da vitigni del territorio napoletano come Piedirosso, Aglianico, Coda di Volpe e Falanghina. Dalla cenere fertile del vulcano nascono bianchi tesi, rossi di carattere e versioni passite e spumantizzate, ciascuna leggibile come espressione diretta del terroir. Il progetto, radicato nella viticoltura vesuviana del primo Novecento, mette al centro la salvaguardia della biodiversità piuttosto che l'inseguimento di uno stile omologato. La cantina apre le porte a visite e degustazioni: percorrere i filari e assaggiare in loco resta il modo più diretto per capire come la roccia del Vesuvio diventi vino.

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