Cascina Montecchio

Von Ottiglio, in der Provinz Alessandria, interpretiert Cascina Montecchio die einzige Denomination, die sie definiert: die Barbera del Monferrato Superiore DOCG, ein Titel, der zweihundertzwölf Gemeinden des Piemont umfasst. Es ist ein Rotwein, der auf strengen Regeln basiert – ein Mindestalkoholgehalt von 13 % und mindestens vierzehn Monate Reifung –, die die Barbera über ihre unmittelbarste Version hinaus zu mehr Struktur und Langlebigkeit treiben. Die Vorschriften erlauben es, der Barbera kleine Anteile von Freisa, Grignolino und Dolcetto beizumischen, heimische Rebsorten des Monferrato, die ihr Profil abrunden, ohne sie zu verfälschen. Der Hügel, der Lehm, die Exposition tun ihr Übriges und verleihen jedem Jahrgang den Charakter dieser Weinregion, die zu den am besten geeigneten im östlichen Piemont gehört. Die Arbeit von Cascina Montecchio ist somit als eine Zugehörigkeitserklärung zu verstehen: nicht irgendeine Barbera, sondern ihre anspruchsvollste und langlebigste Ausprägung, die das Monferrato den Jahrgängen und den Händen vorbehält, die fähig sind, auf sie zu warten. Ein Rotwein von Maß und Geduld, verwurzelt in einer präzisen und erkennbaren Hügellandschaft.

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