Cascina Montecchio

Из Оттильо, что в провинции Алессандрия, Cascina Montecchio представляет единственную деноминацию, которая ее определяет: Barbera del Monferrato Superiore DOCG, наименование, охватывающее двести двенадцать коммун Пьемонта. Это красное вино, созданное по строгим правилам — минимальное содержание алкоголя 13%, не менее четырнадцати месяцев выдержки — которые выводят Barbera за рамки ее самой непосредственной версии, придавая ей структуру и потенциал к долголетию. Дисциплинарный регламент позволяет добавлять к Barbera небольшие доли Freisa, Grignolino и Dolcetto, местных монферринских сортов винограда, которые округляют ее профиль, не искажая его. Холм, глина, экспозиция делают остальное, придавая каждому миллезиму характер этой винодельческой зоны, одной из самых благоприятных в восточном Пьемонте. Работа Cascina Montecchio воспринимается как декларация принадлежности: это не просто Barbera, а ее наиболее требовательная и долговечная интерпретация, которую Монферрато приберегает для миллезимов и рук, способных их дождаться. Красное вино, требующее времени и терпения, укорененное в точном и узнаваемом холмистом ландшафте.

Контакты