Cascina Montecchio

Da Ottiglio, nell'Alessandrino, Cascina Montecchio interpreta l'unica denominazione che la definisce: la Barbera del Monferrato Superiore DOCG, un titolo che abbraccia duecentododici comuni del Piemonte. È un rosso costruito su regole severe—titolo alcolometrico minimo del 13%, almeno quattordici mesi di affinamento—che spingono la Barbera oltre la sua versione più immediata, verso struttura e capacità di durare. Il disciplinare consente di affiancare alla Barbera piccole quote di Freisa, Grignolino e Dolcetto, vitigni di casa monferrina che ne arrotondano il profilo senza snaturarlo. La collina, l'argilla, l'esposizione fanno il resto, imprimendo a ogni vendemmia la cifra di questa zona vinicola tra le più vocate del Piemonte orientale. Il lavoro di Cascina Montecchio si legge così come una dichiarazione di appartenenza: non un Barbera qualsiasi, ma la sua declinazione più impegnativa e longeva, quella che il Monferrato riserva alle annate e alle mani capaci di attenderle. Un rosso di misura e pazienza, radicato in un paesaggio collinare preciso e riconoscibile.

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