CASEIFICIO LATINI SRL

Grumello del Monte · Provinz Bergamo · Lombardia

Taleggio DOP

Handwerkliche Käserei, die frische und gereifte Käsesorten nach lombardischer Tradition herstellt, darunter Gorgonzola DOP und Taleggio DOP.

Was produziert wird

DOP

Taleggio

A soft, raw-paste washed-rind table cheese in rectangular blocks of 1.5-2.5 kg, matured at least 35 days on wooden boards, with a centripetally ripening paste.

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