CASEIFICIO LATINI SRL

Grumello del Monte · Provincia de Bergamo · Lombardia

Taleggio DOP

Quesería artesanal que elabora quesos frescos y curados de la tradición lombarda, entre ellos Gorgonzola DOP y Taleggio DOP.

Qué produce

DOP

Taleggio

A soft, raw-paste washed-rind table cheese in rectangular blocks of 1.5-2.5 kg, matured at least 35 days on wooden boards, with a centripetally ripening paste.

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