Casina di Cornia

1979 wählten Antoine und Francine Castellina in Chianti und verbanden ihre Zukunft mit diesem Landstrich des Gallo Nero-Gebiets. Seitdem wurde die Leitung ohne Brüche an ihre Söhne Anselmo und Julien übergeben: Dieselbe Mission, biologische Weine mit klarem Charakter zu produzieren, zieht sich durch zwei Generationen derselben Familie. Eine einzige Denomination umfasst ihre Arbeit, der Chianti Classico DOCG, basierend auf Sangiovese und den Rebsorten, die ihn traditionell begleiten. Es sind Rotweine, die das Zeichen jahrzehntelanger bewusster Weinbaukunst tragen, wo die biologische Wahl kein hinzugefügtes Etikett ist, sondern die Art und Weise, wie man im Weinberg arbeitet. Das Weingut entwickelt sich weiter, während es die vor vierzig Jahren gepflanzten Wurzeln fest bewahrt, und wer nach Castellina kommt, findet es gastfreundlich vor: Ein Besuch ermöglicht es, vor Ort zu überprüfen, wie agronomische Kohärenz und die Identität des Sangiovese Jahr für Jahr ohne Abkürzungen zusammenwachsen können.

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