Castello di Bolgheri

Unter der Leitung der Conti della Gherardesca vereint Castello di Bolgheri Jahrhunderte toskanischer Weinbautradition und führt sie in die Gegenwart. Seit Mitte der 1990er Jahre leitet Federico Zileri Dal Verme das Weingut, indem er traditionelle Landwirtschaft mit modernen Techniken verbindet, seit 2005 unterstützt vom Önologen Alessandro Dondi. Drei Denominationen bilden das Repertoire: der Bolgheri, der Bolgheri Sassicaia und der freiere Toscano IGT. Unter der Bolgheri DOC entstehen Weißweine aus Vermentino und Sauvignon neben strukturierten Rotweinen, während der Sassicaia – mit seinen mindestens vierundzwanzig Monaten Reifung – dem Cabernet Sauvignon die Aufgabe anvertraut, das Terroir auszudrücken. Der Toscano IGT erweitert den Handlungsspielraum über engere Beschränkungen hinaus. Das Weingut öffnet seine Türen für Besichtigungen und Verkostungen: Wer das Castello besucht, kann hautnah erleben, wie jahrhundertealte Anlagen und ein moderner Keller koexistieren, um dann diese Spannung zwischen Kontinuität und Innovation direkt im Glas wiederzufinden.

Kontakt