Chiacchiera

In Montepulciano, auf dem Hügel im Sieneser Gebiet, der dem Wein seinen Namen gibt, konzentriert sich Chiacchiera auf eine einzige Denomination: den Vino Nobile DOCG, der aus der Prugnolo gentile, dem hier gebräuchlichen Namen für Sangiovese, entsteht. Dies ist eine Wahl der Hingabe und nicht der Bequemlichkeit, und sie zeigt sich darin, wie das Weingut Lehmböden und Höhenlage in die Flasche übersetzt, indem es jeden Jahrgang mindestens vierundzwanzig Monate ruhen lässt, bevor er auf den Markt kommt. Diese Reifezeit trennt das Rohmaterial von der Finesse: Struktur, Tannin und Definition setzen sich langsam ab, während der Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent die Weine eher auf einem Niveau der Ausgewogenheit als der Kraft hält. Das Ergebnis sind disziplinierte Rotweine, bei denen die geografische Berufung des Hügels noch vor der Rebsorte spürbar ist. Das Weingut empfängt Besucher, die direkt vor Ort probieren möchten: Ein Aufenthalt in Montepulciano ermöglicht es, den Prugnolo gentile vom Weinberg bis ins Glas zu verfolgen und seinen Charakter direkt vor Ort zu erfassen.

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