Cuvage S.r.l.

Cuvage hat seinen Sitz in Acqui Terme, in einem Abschnitt des Weinbaugebiets Piemont, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, und baut auf diesem Gebiet zwei komplementäre Denominationen auf. Der Brachetto d'Acqui wird in drei Varianten – rot, Spumante und Passito – angeboten, die die gesamte Bandbreite der Stile abdecken, die die Rebsorte ermöglicht; der Asti, gewonnen aus Moscato bianco und regionalen aromatischen Rebsorten, ist sein natürliches Gegenstück. Die Arbeit im Keller legt Wert auf die Präzision jeder Phase: von der Verarbeitung der Trauben über die Flaschengärung bis hin zur Reifung auf der Hefe wird der Prozess darauf ausgerichtet, Komplexität und Finesse statt Volumen zu erzielen. Die Struktur ist modern und wurde seit 2020 um eine Boutique erweitert, die der Gastfreundschaft gewidmet ist, ein Zeichen einer überzeugten Öffnung für das Publikum. Die Kellerei empfängt Besucher zu Verkostungen und Erlebnisrundgängen: Wer Acqui Terme besucht, kann eine Führung buchen und den Weg des Moscato und Brachetto von der Traube bis ins Glas live verfolgen.

Kontakt