Cuvage S.r.l.

Cuvage ha sede ad Acqui Terme, in un tratto del Piemonte viticolo iscritto al Patrimonio UNESCO, e su questo territorio costruisce due denominazioni complementari. Il Brachetto d'Acqui esce in tre vesti — rosso, spumante e passito — coprendo l'intero ventaglio di stili che il vitigno consente; l'Asti, ottenuto da Moscato bianco e da vitigni aromatici regionali, ne è il naturale contrappunto. Il lavoro di cantina insiste sulla precisione di ogni fase: dalla lavorazione delle uve alla rifermentazione in bottiglia, fino alla maturazione sui lieviti, il percorso è condotto per ottenere complessità e finezza più che volume. La struttura è moderna e, dal 2020, si è ampliata con una boutique dedicata all'ospitalità, segno di un'apertura convinta al pubblico. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni e percorsi esperienziali: chi passa da Acqui Terme può prenotare una visita e seguire dal vivo il cammino che porta il Moscato e il Brachetto dal grappolo al calice.

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