Daldossi Giancarlo

In Scanzorosciate, in den Hügeln von Bergamo, verwaltet Daldossi Giancarlo drei lombardische Denominationen, die die gesamte Farbpalette des Weins abdecken. Die Spitze bildet der Scanzo DOCG, ein Moscato rosso, der als Passito und Likörwein angeboten wird: Er erfordert mindestens vierundzwanzig Monate Reifung und einen Alkoholgehalt von nicht weniger als siebzehn Prozent, ein Maß dafür, wie viel die kleine Denomination vom Produzenten verlangt. Um diese Rarität herum drehen sich die Rotweine des Valcalepio DOC, gewonnen aus Merlot, Cabernet Sauvignon und lokalen Trauben, und die Weißweine des Terre del Colleoni DOC, einer Denomination, die sich über einundsiebzig Gemeinden erstreckt. Das daraus entstehende Bild ist das eines Weinguts, das die konzentrierte Kraft des Passito mit der alltäglichen Eleganz der Tafelweine abwechselt und dabei sehr unterschiedliche Stilrichtungen vereint. Das Weingut ist öffentlich zugänglich: Man kann einen Besuch im Keller vereinbaren und an einer geführten Verkostung teilnehmen, um den Scanzo mit den Rot- und Weißweinen der beiden anderen Denominationen zu vergleichen und so, mit dem Glas in der Hand, die Weite dieses Terroirs zu erfassen.

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