DE' RICCI

In Montepulciano, inmitten der berühmtesten Hügel der sienesischen Seite, verbindet De' Ricci seine Identität mit einer einzigen Denomination: dem Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Der Rotwein entsteht aus Sangiovese, hier in der lokalen Variante Prugnolo gentile, die dem Gebiet Struktur und Tiefe verleiht. Es ist kein Wein für den sofortigen Genuss: Die Vorschriften schreiben mindestens vierundzwanzig Monate Reifung vor, bevor die Flasche auf den Tisch kommt, eine Zeit, in der sich das Tannin entfaltet und die Frucht strengeren, erdigeren Noten weicht. Die Entscheidung, sich auf eine einzige Denomination zu konzentrieren, zeugt von einem präzisen Verständnis von Maß, wo Handwerkskunst mehr zählt als die Breite des Katalogs. Das Weingut öffnet seine Türen für alle, die diesen Klassiker näher kennenlernen möchten: Verkostungen und Führungen begleiten den Besucher durch die Phasen der Weinlese und Reifung. Wer Montepulciano besucht, kann im Weingut Halt machen, um den Nobile an der Quelle zu probieren und im Glas den Charakter des Ortes zu erkennen, der ihn hervorbringt.

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