DIONORA

In Montepulciano, im sienesischen Winkel der Toskana, bewirtschaftet Dionora eine einzige DOCG: den Vino Nobile di Montepulciano, eine Denomination mit Gemeindegrenzen, die alles innerhalb eines einzigen Gebiets vereint. Die Rebsorte ist der Sangiovese in der lokalen Klonvariante Prugnolo gentile, die hier den Weg zu Rotweinen von mineralischer Präzision findet, gestützt von strukturierten Tanninen und einer Beständigkeit, die keine Kompromisse bei der Unmittelbarkeit eingeht. Die Weine durchlaufen eine Mindestreifung von vierundzwanzig Monaten, bevor sie ihren Charakter erreichen – ein Standard, der die Entscheidung des Unternehmens für Tiefe statt schnellen Trinkgenuss misst. Die kontinentale Höhenlage und die tonreichen Böden tragen dazu bei, diesen Ausprägungen Form zu verleihen, die dem Wein eine abgemessene, nie übertriebene Kraft verleihen. Dionora liest ein einziges geografisches Cru und folgt dessen Facetten mit Beharrlichkeit, indem sie im Prugnolo gentile die Synthese aus der Wärme der Frucht und der Spannung des Bodens sucht. Daraus entsteht ein Nobile, der Langsamkeit als Methode und Präzision als Handschrift beansprucht.

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