Federica Bovassi - Vigneti in Alto Piemonte

Der Weinberg von Federica Bovassi liegt in Oleggio, auf den steilen Hängen des Alto Piemonte, wo der Nebbiolo eine andere, schärfere und vertikalere Physiognomie annimmt als im Langhe-Gebiet. Hier entstehen zwei DOCG-Rotweine, Gattinara und Ghemme, die auf der Begegnung von Nebbiolo, Vespolina und Uva Rara basieren: Cuvées, die der Struktur der Hauptrebsorte Würze und Nerv verleihen. Beide Weine verlangen Zeit. Der Gattinara reift fünfunddreißig Monate, der Ghemme vierunddreißig: lange Wartezeiten, die das tanninhaltige Gefüge auflösen und die für den Hügel-Nebbiolo typische Säurespannung hervorheben. Es ist ein Profil, das diejenigen belohnt, die warten können, sowohl im Keller als auch im Glas. Das Weingut öffnet seine Türen für alle, die diese Geografie des Geschmacks persönlich erkunden möchten: Es lohnt sich, nach Oleggio hinaufzufahren, zwischen den geneigten Reihen zu spazieren und die beiden Gesichter, die der Alto Piemonte derselben Rebsorte verleihen kann, nebeneinander zu verkosten.

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