Franz Haas Winery

Die Franz Haas Winery etabliert sich in der DOC Lago di Caldaro, wo drei Varianten der Schiava – grossa, gentile und grigia – ein Portfolio von Rotweinen bilden, das vom Klassiker bis zum klassischen Superiore reicht. Es ist eine Rebsorte mit vielen Gesichtern, und das Haus macht sie zum Zentrum seiner Identität: Jede Flasche erreicht mindestens 10,5 % Alkohol und bewahrt dabei einen subtilen Duft und Mineralität, Eigenschaften, die den repräsentativsten Rotwein Südtirols auszeichnen. Die Arbeit des Unternehmens erstreckt sich über drei Anerkennungsstufen – die DOC Lago di Caldaro selbst, die umfassendere Alto Adige DOC und die Mitterberg IGT – die zusammen das Spektrum eines alpinen Gebiets von achtzehn Gemeinden abbilden. Das Weingut bietet das ganze Jahr über Verkostungen an: Ein Besuch ermöglicht direkten Zugang zu Weinen, die den polymorphen Charakter der Schiava und die Mineralität der Südtiroler Seite widerspiegeln. Halten Sie für eine geführte Verkostung an, der direkteste Weg, um zu erfassen, wie viele Nuancen eine einzige Bergrebensorte hervorbringen kann.

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