Gaierhof

Seit über siebzig Jahren führt die Familie Togn Gaierhof durch die Weinberge von Roverè della Luna, im äußersten Norden des Trentino. Das Weingut greift auf sieben Denominationen zwischen DOC und IGT zurück, eine Bandbreite, die einen Großteil der önologischen Möglichkeiten der Region abdeckt: von den charakterstarken Rotweinen des Teroldego Rotaliano, der Leit-Rebsorte der Rotaliana-Ebene, über den Spumante des Trento bis hin zu den breiteren geografischen Angaben, die das Vallagarina und die Vigneti delle Dolomiti umfassen. Die Breite des Portfolios führt nicht zu einer Zerstreuung. Der rote Faden, der so unterschiedliche Etiketten zusammenhält, ist die Suche nach Rebsortenklarheit und Terroirverbundenheit: Weine, die von Frische und Zuverlässigkeit geprägt sind, ohne Schnörkel oder Zugeständnisse an Effekte. In einem Gebiet, in dem germanische und lateinische Traditionen koexistieren, entscheidet sich Gaierhof, alle zu durchqueren, vom Höhen-Spumante bis zum Rotaliano-Rotwein, und dabei einen nüchternen und erkennbaren Stil beizubehalten. Es ist die Haltung eines Hauses, das die Vielfalt der Trentiner Denominationen nicht als Schaufenster, sondern als eine Karte interpretiert, die mit Maß und stilistischer Kohärenz zu erkunden ist.

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