Gaierhof

Depuis plus de soixante-dix ans, la famille Togn dirige Gaierhof au milieu des vignobles de Roverè della Luna, à l'extrême nord du Trentin. L'entreprise s'appuie sur sept appellations, entre DOC et IGT, un éventail qui couvre une grande partie des possibilités œnologiques de la région : des rouges de caractère du Teroldego Rotaliano, cépage emblématique de la Piana Rotaliana, au vin mousseux du Trento, jusqu'aux indications géographiques plus larges qui englobent le Vallagarina et les Vigneti delle Dolomiti. L'étendue du portefeuille ne se traduit pas par une dispersion. Le fil conducteur qui unit des étiquettes si diverses est une recherche de clarté variétale et d'adhérence au terroir : des vins marqués par la fraîcheur et la fiabilité, élaborés sans fioritures ni concessions à l'effet. Dans un territoire où coexistent traditions germaniques et latines, Gaierhof choisit de les traverser toutes, de la bulle d'altitude au rouge rotaliano, en conservant un registre sobre et reconnaissable. C'est l'attitude d'une maison qui interprète la multiplicité des appellations trentines non comme une vitrine mais comme une carte à parcourir avec mesure et cohérence de style.

Contacts