Glassierhof

Glassierhof bewirtschaftet drei geschützte Denominationen der Südtiroler Landschaft und bewegt sich dabei zwischen verschiedenen Registern desselben Alpenbogens. Die erste ist der Lago di Caldaro DOC, das Terroir der Schiava – einer großen, sanften und grauen Traube –, aus der Rotweine entstehen, die den Charakter der achtzehn Gemeinden der Region widerspiegeln. Ein leichter und erkennbarer Wein lokaler Tradition. Die zweite Front ist der Alto Adige DOC, die breiteste Palette der Region: vom Pinot Grigio und Chardonnay bis zum Lagrein und Cabernet, eine Vielfalt, die es dem Produzenten ermöglicht, Weiß- und Rotweine innerhalb einer einzigen Denomination zu wechseln. Abgerundet wird das Portfolio durch den Mitterberg IGT, die weiteste Kategorie, die sich über einhundertsechzehn Gemeinden erstreckt und Raum für Interpretationen außerhalb der engsten Vorgaben lässt. Drei Appellationen, von der engsten bis zur weitesten, zeichnen so eine Miniaturkarte des Weinbau-Südtirols. Das Weingut ist nicht öffentlich zugänglich und überlässt es seinen Weinen, diese vielschichtige Geografie zu repräsentieren.

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