Godiolo

Auf den Hügeln von Montepulciano konzentriert Godiolo seine Arbeit auf eine einzige Denomination, den Vino Nobile, und auf einen einzigen Protagonisten: den Sangiovese in seiner lokalen Selektion, den Prugnolo gentile, der als der feinste Klon der Region gilt. Die Wahl ist eng gefasst, fast monographisch, und definiert die gesamte Identität des Betriebs. Die Einhaltung der mindestens vierundzwanzig Monate Reifung (affinamento) ist keine erzwungene Auflage, sondern eine methodische Erklärung: dem Wein Zeit zu geben, damit das Terroir – Böden und kontinentales Klima dieses Teils der Toscana – ohne Abkürzungen zum Vorschein kommt. Technische Disziplin und die Verbundenheit mit dem Ort treffen sich in Rotweinen, die mehr vom Boden als vom Keller erzählen und einfache Effekte ablehnen. Das Weingut öffnet seine Türen für Besucher: Eine Verkostung vor Ort ist der direkteste Weg, um zu erfahren, wie viel ein Klon und ein einziger Hügel erzählen können, wenn man ihnen die Zeit zum Reifen gibt, wie es die Denomination vorschreibt.

Kontakt