I Greppi

In Castagneto Carducci, zwischen Böden vulkanischen Ursprungs und Winden, die vom Meer aufsteigen, bearbeitet I Greppi zwei Denominationen der Küste von Livorno: den Bolgheri DOC und den enger gefassten Bolgheri Sassicaia DOC. Das Gebiet gibt die Regeln vor, und das Weingut folgt den verschiedenen Stimmen, von frischen Weißweinen bis hin zu Rotweinen mit größerer Struktur. Auf der Weißweinseite bringt der Bolgheri DOC Vermentino und Sauvignon hervor, mit straffen und zitrusartigen Profilen; auf der Rotweinseite dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot, vinifiziert in Ausdrucksformen, die von Unmittelbarkeit bis hin zu nach lokalen Vorschriften gereiften Versionen reichen. In allen bleibt die maritime Mineralität die Signatur, die die Palette zusammenhält und auch die ambitioniertesten Weine prägt. Es ist eine Produktion, die sich mehr am Mikroklima als an der Mode misst und ein Gleichgewicht zwischen Spannung und Fülle sucht. Wer das Weingut besucht, kann vor Ort die gesamte Bandbreite der Etiketten verkosten: der direkteste Weg, um zu verstehen, wie Küste, Boden und Brise sich im Glas widerspiegeln.

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